小林素子 Cooking Salon
~~料理は神様とのコラボレーション~~
自然の恵みに私の手を加え、人をも私をも幸せに。
そんなテーブルを調えたい!
世界で体験したバラエティーに富んだお料理を、
動画レッスンで発信。シリーズ「私の料理で巡る世界の旅」は一周を終えて帰国ました!
目次から動画へどうぞ。
続く動画シリーズは「お料理周辺の小さなヒントとスイーツ」目次から動画へどうぞ。
小林素子の料理教室と、本、生活を楽しむ会をご紹介します。
ローストチキンの動画レッスン [有料動画レッスンのお知らせ]
ローストチキンの焼き方は難しいですよね。時間もかかるし・・・
いざ切り分けようと思ったら中が生だったり、それを恐れて焼き過ぎたら、パサパサで美味しくない!
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そんな心配が絶対にあり得ない方法を考えました。
ありえないばかりでなく、中までお味が染みてとてもしっとり美味しく出来ます。
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作り方は勿論、捌き方、一緒に作ってしまえる付け合わせなど、様々なことを盛り込みました。
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クスパから、動画レッスンを販売致します。
1800円で、何度でも無期限にご覧になれます。
(クスパの300円OFFのクーポンキャンペーン中)
先ず、プレビューをどうぞ
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お申し込みはこちらから
三つ編みにしたベイクドサーモン [有料動画レッスンのお知らせ]
クリスマスからお正月にかけて、ご馳走をつくる機会が増えますね。
こんなお料理はいかがでしょう?
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生鮭の半身をそのまま三つ編みにして、オーブンで焼きました。
テーブル出すと思わず「オー」っと声があがります。
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でも、作り方はあっけない程簡単で、焼き時間もたった25分です。
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クスパから、動画レッスンを販売致します。
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三つ編みにするのは見かけの為ばかりでなく、お味の点からも意味があります。
また少人数のご家族用の小さなものの作り方も、動画内で説明致します。
是非クスパのサイトからお申し込み下さい。
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キャンペーン『クスパクリスマス2021』の対象ですので、
お申し込みの時に
キャンペーンコード【MQXWJ2F】を入力して下さい。
500円以上のレッスンをクスパ決済で購入に使える
100円引きクーポンを差し上げます。(有効期限12月26日)
更に次回以降の1500円以上のレッスンに使える300円引き
クーポンも差し上げます。(有効期限 クーポン付与より2ヶ月)
詳細はクスパのサイトにて。
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パンプキンパイ [有料動画レッスンのお知らせ]
料理教室検索サイト「クスパ」から、販売します。
「大人のハロウィーンはスパイスを効かせた伝統的なパンプキンパイで。」
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お知らせの宣伝ビデオをご覧下さい。
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料金は、1000円です。但し以下の特典があります。
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クーポンコードを入力してお申し込みになると、10月末日まで100円引き。
更に次の購入時にお使いになれる300円引き(使用期限二ヶ月)のおまけ付き!
私のレッスンだけでなく、クスパ登録のどのレッスンにも有効です。
お申し込み時に、クーポンコード 【53VGXHE】を入力して下さい。
夏のフルコースディナー動画レッスン [有料動画レッスンのお知らせ]
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~~ 夏のディナー ~~
本日のお品書き
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オードブル : ラタトゥイユ
スープ : ヴィッシーソワーズ
メインディッシュ : ビーフステーキ 緑の胡椒のソース
デザート : クレームダンジュ
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クスパ⇒ から
それぞれ別にお申し込み頂けます。
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それぞれのレッスン動画で学べることは・・・
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ラタトゥイユ : ただ色々混ぜて煮るのではありません。
野菜の下処理の仕方を学びます。
そしてそれぞれの野菜の美味しさを引き出しながら
最後に全てが一つに融合する事を体験して下さい。
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ヴィッシーソワーズ : 新じゃがの美味しさを引き出しましょう。
簡単ミソソワーズの作り方おまけ付き
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ステーキ : 肉の扱い方と、完璧な焼き方をマスターしましょう。
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クレームダンジュ : この愛らしいデザートを、更に爽やかにヘルシーにそして
もっと美味しく作ります。
フルーツソースばかりでなく、私の大好きなちょっと意外
かも知れない食べ方もお教えしますね。
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動画+レシピで
ラタトゥイユ 700円
ヴィッシーソワーズ 600円
ステーキ 1800円
クレームダンジュ 600円
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クスパ⇒ から
それぞれ別にお申し込み頂けます。
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