小林素子 Cooking Salon
～～料理は神様とのコラボレーション～～
自然の恵みに私の手を加え、人をも私をも幸せに。
そんなテーブルを調えたい！
世界で体験したバラエティーに富んだお料理を、
動画レッスンで発信。シリーズ「私の料理で巡る世界の旅」は一周を終えて帰国ました！
目次から動画へどうぞ。
続く動画シリーズは「お料理周辺の小さなヒントとスイーツ」目次から動画へどうぞ。
小林素子の料理教室と、本、生活を楽しむ会をご紹介します。
新しいお料理動画シリーズ [お知らせ]
今度「日々のお惣菜」動画シリーズを始めます。
あともう一品欲しいと言う時にすぐに作れるお料理を、出来るだけ短い動画にしようと思いますので、宜しくお願い致します。
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先ず一回目「セロリのホットサラダ」
さっと湯がいたセロリに、スパイスで香り付けした熱い油をかけるものです。
様々なバリエーションや、セロリの葉の利用法もお知らせしてます。
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セロリが苦手なら「ブロッコリーのホットサラダ」もできますよ。
家庭料理って 絶対にこの材料、この分量でなければならない、というものではないので、お好みや体調で、足したり引いたり入れ替えたりしてくださいね。
それには大変便利なレシピだと思います。
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とりあえず こんな材料で・・・
セロリ、ホタテ、ごま油、鷹の爪、花椒、塩。
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お料理動画の復活、嬉しいです！
セロリをメインにしたお料理、これはめんどくさがりの私にもできそうです。
そのうちに作ってうちのドイツ人をビックリさせますね～♪
by めぎ (2023-06-22 15:52)
xml_xslさん、nice!を有り難うございます。
めぎさん、有り難うございます。ドイツ人様、喜んで下さったら嬉しいです。同じ料理方法を日本にない材料でうまくいったら面白いですね！
by もとこさん。 (2023-06-22 16:40)