キャロットケーキ 人参のラペのおまけ付き

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久しぶりに人参のケーキを作りました。

　　　　　

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カード(水切りしたヨーグルト)で作ったアイシングは他のケーキ等にも使えますし、

トーストにも良く合います。

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　　　カードは、ザルにキッチンペーパーかコーヒー

　　　フィルターなどを敷いてプレーンヨーグルトを入れ、

　　　30分でも半日でも放置するととれます。

　　　下に溜まった液体は「ホエー」です。僅かに酸味が

　　　あって乳製品の風味のある液体ですから、私は

　　　ジュースと割ったりスープに入れたりして使います。

　　　これを煮詰めて作るのがリコッタチーズだそうですね。

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写真の人参の葉っぱはローズマリーですが、ミントやパセリもお使いになって、様々な雰囲気の可愛い人参を作って下さいね。

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タグ：アイシング 冬のケーキ 水切りヨーグルト キャロットケーキ

素晴らしき「トライフル」！

前回のカリカリベーコンはご覧頂けましたか？

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これから、レシピと呼べるほどでもない小さなヒントやスイーツを発信して参ります。

宜しくお願い致します。

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今日は、イギリスのデザート「トライフル」です。

市販のカステラにソースやフルーツを重ねるだけで、とても美味しく簡単にできます。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きなボウルから取り分けても

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　　　　　　　　　　　　　　　　銘々の器で作っても・・・

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最初に頂いたのは、イギリスのイタリアンレストランだっだか、イタリアのイギリスレストランだったか・・・

いずれにしても、カステラに色々重ねて寝かせるデザートはイギリスによくありますね。

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簡単で美味しいし、あり合わせの材料で出来ますから最高です！

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タグ：簡単 美味しい イギリスのスイーツ トライフル カステラ